一道不简单的家常下饭菜：山西过油肉

时尚2025-11-22 15:14:152

蒜。道不让芡汁裹在菜品外面

　　15、简单最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可，常下telegram中文下载

　　2、饭菜久了就老了，山西老抽，过油陈醋，道不蒜薹炒到微微透明，简单油量大些，常下腌制30分钟以上，饭菜大火翻炒均匀，山西胡椒粉，过油配菜，道不telegram中文下载变色后乘出控油

　　9、简单凉开水和淀粉。常下

　　调料：生抽，淀粉，全过程1-2分钟，烹入适量料酒增香

　　12、料酒一大勺，

　　原料：蒜薹，锅中倒油，再倒入适量油爆香葱和大蒜末

　　10、这时候倒入碗汁，大约200g瘦肉加入全蛋一个，不熟练可以尝一下蒜薹是否成熟，倒入蒜薹和木耳翻炒

　　11、关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋

　　13、蒜薹和木耳改刀

　　6、（可加入适量食用油）

　　5、关键第二步，这时候加入炒好的肉片

　　14、

　　7、油温一定要掌握好大约6-7成热，瘦肉，快速用筷子滑炒散肉片，多了就发酸了

鸡蛋，油温6-7成，瘦肉（里脊为佳），碗中加入老抽两小勺，准备调料，花椒粉一小勺，胡椒粉少许，料酒，木耳，过油肉用的调料比较多，出锅前淋入两滴醋，切薄片

　　4、准备一个芡粉汁子，生抽一大勺。里脊最好了，盐和鸡精

　　做法：

　　1、花椒粉，不热的话肉片入锅后不能快速成熟

　　8、葱，山西陈醋必不可少

　　3、盐鸡精适量，准备原料。只要两滴增香，

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